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Pinot Blanc

Commande par carton de 6 bouteilles, panachage possible

Région : Alsace, Mittelwhir

Cépage : Pinot Blanc

Millésime : 2022

Couleur : jaune pâle

Sucrosité : sec

Saveur : La bouche est souple avec une belle fraîcheur

Titrage alcool : 12.5°

Commande à partir de 6 bouteilles. Panachage possible.

6,42 €

Livraison uniquement en France Métropolitaine, pour les autres destinations, veuillez nous contacter.

Le Terroir

Installés à Mittelwihr, village connu pour sa "colline des Amandiers" qui a fait surnommer le pays "Midi de l'Alsace", ces vignerons exploitent près de 11 ha répartis sur sept communes. 

Le Pinot blanc est un vin rond et frais en Alsace il est aussi appelé Klevner ce cépage est parfaitement adapté à nos vignes alsaciennes parce qu'il présente une belle résistance au froid.

Les accords mets-vin

Léger comme une belle journée de printemps, ce vin tout en nuances affiche un charme discret, en toute simplicité.

Jouant d’un équilibre parfait entre un fruité discret et une acidité mesurée, il s’adapte avec une facilité déconcertante pour accompagner les bons petits plats de tous les jours. Jamais pris au dépourvu, il est l’allié idéal des buffets improvisés, des petits en-cas pris sur le pouce, des viandes blanches doucement mijotées, des poissons juste grillés ou des salades composées à l’envie.

Il accompagne avec légèreté la riche texture des œufs : sur le plat, en omelette ou en quiche.

Ses nuances tendres et souples font merveille avec les fromages jeunes au caractère laitier comme les Tommes, le Saint-Nectaire ou encore le Chaource.

Recettes idéales pour ce vin :

Tarte flambée

Préparation 25 min

Cuisson 8 min

Difficulté •

Terrine de lapin

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Difficulté ••

Brochettes de Cabillaud

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Difficulté •

Fiche dégustation

  • Examen visuel
  • Examen olfactif
  • Examen gustatif
  • Conclusion

La couleur du pinot blanc est jaune pâle et limpide.

Le nez est frais, on peut y trouver des notes de fruits comme la pomme ou encore la pêche.

La bouche est fraiche et souple, avec une acidité mesurée.