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Edelzwicker
Commande par carton de 6 bouteilles, panachage possible
Région : Alsace, Mittelwhir
Cépage : Edelzwicker
Millésime : 2020
Couleur : jaune ivoire
Sucrosité : Sec
Saveur : Premier nez brioché lacté, s'ouvre sur des notes de fruits jaunes. La bouche est droite, acidulée et la fin de dégustation est longue et vive
Titrage alcool : 11.5°
Livraison uniquement en France Métropolitaine, pour les autres destinations, veuillez nous contacter.
Le Terroir
C'est à Mittelwihr, petit village faisant partie des "Perles du Vignoble" situé entre Colmar et Riquewihr que vous trouverez notre cave. Il est connu pour sa fameuse Colline des Amandiers qui bénéficie d'une exposition exceptionnelle au point que les guides touristiques qualifient le site de "midi de l'Alsace" !
L'Edelzwicker est le plus connu des assemblages de vin alsacien il est constitué de plusieurs cépages. Les vignes sont situées sur de beaux terroirs à dominante calcaire.
Nous vous conseillons de conserver ce vin entre 1 an et 3 ans.
Les accords mets-vin
L'Edelzwicker peut se déguster à plusieurs occasions, il conviendra parfaitement en apéritif nature ou en kir mais également pour accompagner des plats composés de viande blanche, de poisson ou encore des crudités.
Exemple de plats : choucroute garnie, Tarte flambée, Fruits de mer ou encore tarte à l'oignon.
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Tarte flambéePréparation 25 min Cuisson 8 min Difficulté • |
Terrine de lapinPréparation 20 min Cuisson 30 min Difficulté •• |
Brochettes de CabillaudPréparation 20 min Cuisson 10 min Difficulté • |
Fiche dégustation
- Examen visuel
- Examen olfactif
- Examen gustatif
- Conclusion
L'Edelzwicker est jaune pâle avec de discrets reflets dorés
Des jolies notes de fruits blancs et de fleurs blanches.
La bouche est souple et équilibrée avec un petit côté floral.