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Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles
Région : Alsace, Mittelwhir
Cépage : Gewurztraminer
Millésime : 2017
Couleur : jaune or intense
Sucrosité : Sucré
Saveur : Notre Gewurztraminer sélection Grains Nobles est produit avec du raisin récolté tardivement et rigoureusement sélectionné ce qui apporte au vin puissance et concentration.
Titrage alcool : 13°
Livraison uniquement en France Métropolitaine, pour les autres destinations, veuillez nous contacter.
Le Terroir
C'est à Mittelwihr, petit village faisant partie des "Perles du Vignoble" situé entre Colmar et Riquewihr que vous trouverez notre cave. Il est connu pour sa fameuse Colline des Amandiers qui bénéficie d'une exposition exceptionnelle au point que les guides touristiques qualifient le site de "midi de l'Alsace" !
Notre Gewurztraminer sélection Grains Nobles est un vin d'exception, le climat alsacien est particulièrement favorable à la récolte tardive. La richesse en sucre s'explique par la pourriture noble sur les baies de raisins et donne un vin moelleux riche en arôme et facilement identifiable en bouche. Le tri se fait manuellement, afin d'obtenir la plus belle qualité possible.
Nous vous conseillons de conserver ce vin entre 5 ans et 7 ans.
Les accords mets-vin
Le Gewurztraminer accompagné de foie gras, de plats épicés ou de fromages corsés révélera tout son caractère.
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Tarte flambéePréparation 25 min Cuisson 8 min Difficulté • |
Terrine de lapinPréparation 20 min Cuisson 30 min Difficulté •• |
Brochettes de CabillaudPréparation 20 min Cuisson 10 min Difficulté • |
Fiche dégustation
- Examen visuel
- Examen olfactif
- Examen gustatif
- Conclusion
Robe jaune d'or intense
Nez puissant et floral avec des effluves de fleurs séchées, de kaki et d'abricots cuits
La bouche est ample et équilibrée avec une finale longue