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Pinot Gris "Cuvée Réserve"
Commande par carton de 6 bouteilles, panachage possible
Région : Alsace, Mittelwhir
Cépage : Pinot Gris
Millésime : 2022
Couleur : Jaune voire ambrée
Sucrosité : Demi-sec
Saveur : Nez fruité avec des effluves comme les abricots caramélisés et des notes de sous bois.
Titrage alcool : 13°
Livraison uniquement en France Métropolitaine, pour les autres destinations, veuillez nous contacter.
Le Terroir
C'est à Mittelwihr, petit village faisant partie des "Perles du Vignoble" situé entre Colmar et Riquewihr que vous trouverez notre cave. Il est connu pour sa fameuse Colline des Amandiers qui bénéficie d'une exposition exceptionnelle au point que les guides touristiques qualifient le site de "midi de l'Alsace" !
Le Pinot gris "Cuvée Réserve" du Domaine Burghart-Spettel est un vin complexe produit sur un terroir argilo-calcaire. Pour apprécier toutes les subtilités de ce vin il est recommandé de le laisser s'ouvrir avant dégustation.
Nous vous conseillons de conserver ce vin entre 3 ans et 10 ans.
Les accords mets-vin
Le Pinot Gris d’Alsace est un vin étoffé, qui raffole des mets à forte personnalité gustative, qu’il magnifie sans lasser les papilles. Comme le foie gras par exemple. Il faut, pour accompagner ce met singulier, un vin blanc ni trop léger, ni trop acide, avec de l’ampleur, de la finesse mais aussi une intensité à même de souligner sa saveur et sa texture inimitables.
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Tarte flambéePréparation 25 min Cuisson 8 min Difficulté • |
Terrine de lapinPréparation 20 min Cuisson 30 min Difficulté •• |
Brochettes de CabillaudPréparation 20 min Cuisson 10 min Difficulté • |
Fiche dégustation
- Examen visuel
- Examen olfactif
- Examen gustatif
- Conclusion
Le Pinot Gris possède une belle robe jaune-dorée.
De belles notes fruitées et de fruits jaunes
Bouche structurée et droite avec une longue finale