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Pinot gris

Région : Alsace, Mittelwhir

Cépage : Pinot gris

Millésime : 2015

Couleur : Jaune voire ambrée

Sucrosité : 17 g/l

Force : Demi-sec

Saveur : Nez fumé et typé avec des effluves de fruits jaunes, c'est un cépage puissant et intense.

Titrage alcool : 13°

Commande à partir de 6 bouteilles. Panachage possible.

8,00 € TTC

Le Terroir

     C'est à Mittelwihr, petit village faisant partie des "Perles du Vignoble" situé entre Colmar et Riquewihr que vous trouverez notre cave. Il est connu pour sa fameuse Colline des Amandiers qui bénéficie d'une exposition exceptionnelle au point que les guides touristiques qualifient le site de "midi de l'Alsace" !



Les accords mets-vin

Le Pinot Gris d’Alsace est un vin étoffé, qui raffole des mets à forte personnalité gustative, qu’il magnifie sans lasser les papilles. Comme le foie gras par exemple. Il faut, pour accompagner ce met singulier, un vin blanc ni trop léger, ni trop acide, avec de l’ampleur, de la finesse mais aussi une intensité à même de souligner sa saveur et sa texture inimitables.

Recettes idéales pour ce vin :

Tarte flambée

Préparation 25 min

Cuisson 8 min

Difficulté •

Terrine de lapin

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Difficulté ••

Brochettes de Cabillaud

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Difficulté •

Fiche dégustation

  • Examen visuel
  • Examen olfactif
  • Examen gustatif
  • Conclusion

Le Pinot Gris possède une belle robe jaune-dorée.


De belles notes fumées et de fruits jaunes


Bouche structurée et la finale est longue